云南烟熏炉使用豆制品加工设备进行豆制品加工时，豆制品加工的产品需要添加适量的防腐剂。 但防腐剂一般对杀菌作用不大，只有抗菌作用。 如果食物携带过多的细菌，添加防腐剂不会有任何效果。 烟熏炉厂家由于食品中微生物数量众多，虽然它们的生长受到了一定的影响，但微生物的绝对增值量仍然很大，防腐剂终可能会通过其代谢分解而失效。 降低防腐剂的有效浓度也可能影响成品的外观。 因此，无论是否使用防腐剂，加工过程中严格的卫生管理非常重要。 因此，我们在使用豆制品加工设备进行豆制品加工时，必须严格管理豆制品机械的卫生和豆制品的加工环境。

云南烟熏炉泡豆：将豆与水按照1：12的比列浸泡，夏季浸泡6~8小时，冬季浸泡8~10小时待豆泡好后，接通煤气或电源，打开电源开关。烟熏炉厂家接好水管将泡制好的豆一点点的放进漏斗里，打开加水开关，边加水边磨制，豆浆进入接浆桶，豆渣进入盛渣桶，将豆渣反复研磨三次（注：加水时需注意加水量，确保磨好的浆在液位控制线内）打开吸浆开关，将磨好的豆浆吸入蒸汽包打开加温开关，使用温度设置仪设置温度到100℃加热豆浆，待豆浆沸腾后继续煮5分钟左右即可 (煮浆时需加入消泡剂，消除豆浆生产及蒸煮时产生的泡沫）若制作豆花，在保温桶内放入少许类脂粉即可。

云南烟熏炉使用豆制品机械加工豆制品制成豆脑。 在烹饪过程中，至少搅拌3次，以尽量减少或避免灌封现象。 当豆浆温度超过90摄氏度时，会产生大量泡沫，有时会突然溢出锅内造成浪费。 这种现象称为假沸腾。 烟熏炉厂家并不是说豆浆真的煮沸了。 此时应及时加入消泡剂。 豆浆煮沸后，需要煮沸3-5分钟，使豆浆中的蛋白质达到热变性效果。 烧浆有三个作用，一是消除豆腥味，二是使蛋白质变性，三是杀菌。 豆浆煮好后，应将豆浆过滤除去残留的豆渣，才能得到口感好的豆浆。

云南烟熏炉豆制品设备是一套完整的豆腐加工设备。 使用豆制品设备可以实现生产加工的机械化、自动化，提高劳动生产率，提高成品质量。 已成为不可缺少的豆制品生产设备。 烟熏炉厂家下面我们将带您详细了解豆制品设备：豆制品设备主要是指对大豆进行筛选、浸泡、软化、精制、制浆等一系列步骤，生产豆腐、豆腐干、红烧豆腐等豆制品，方便、快捷、节能、高效 .豆制品设备包括：大豆自动清洗筛分设备、输送设备、豆制品清洗设备、大豆浸泡设备、软化设备、磨浆制浆设备、煮浆设备、果肉渣分离过滤设备、盐水混凝设备、A 联合制浆分离煮沸设备、豆腐及豆腐压榨成型设备、豆腐干燥冷却设备等豆制品加工成套设备。