豆制品设备做豆腐的操作过程？

一、豆制品设备做豆腐的操作过程？

  1、浸泡豆子：将豆子和水按1:12的比例浸泡，夏天浸泡6-8小时，冬天浸泡8-10小时。

  2、豆子泡好后打开煤气或电源，打开电源开关接通水管。

  3、将煮好的豆子稍微放入漏斗中，打开加水开关边加水边研磨。 豆浆进入浆槽，渣进入渣斗，渣反复研磨3次。

  （注：加水时注意加水量，保证精制浆液在液位控制线内）

  4、打开吸水开关，将磨碎的豆浆吸进蒸包。

  5、打开加热开关，用温度设定仪将温度设定为100°C加热豆浆。 豆浆煮开后继续煮5分钟左右。

  6、将煮好的豆浆倒入保温桶中。

  7、豆腐在保温瓶里放少许脂粉即可； 做豆腐需要配置豆腐成型机； 制作彩色豆腐需要添加天然蔬菜汁辅料。

  二、豆制品设备的优势

  1、一机多用：可同时生产豆浆、豆腐、豆腐等豆制品，也可配合其他工艺设备生产更多豆制品。

  2、方便快捷：大豆原料从进机到成品时间短，一台豆腐机只需一个人操作省时省力简单方便。

  3、干净卫生：豆腐机采用不锈钢制作，干净、整齐、光滑、易清洗。

  4、现做现卖：可现场制作现场销售无积压无库存。 消费者可以亲眼见证豆腐的整个生产过程，真正做到喝到放心豆浆，吃到放心豆腐。

  5、营养丰富：采用电加热自动烹饪工艺，有效防止蛋白质的破坏保持豆浆原有的营养成分和口感口感更加鲜美。

  6、品质优良：整体采用不锈钢制造质量可靠经久耐用。

  7、全自动化：生产过程自动化，省时、低能耗、占地面积小、无噪音。

三、现代豆制品设备的介绍

  近代豆腐生产的发展并非完全靠人力。 现代技术加工的豆腐具有外形美观、营养价值高、产品品种丰富等特点。

    之前的工序都是人工完成的，豆浆磨、豆腐渣过滤、压水等都非常费力，现代科技已经让豆腐在流水线上生产成为可能。 各种带电的精炼机、纺纱机和压榨干燥机已经将豆腐从浸泡大豆到成品。 与过去相比日产量增加了4倍以上。