使用豆制品设备加工豆腐的技巧?

  对于豆制品加工厂来说，豆腐的日加工量比较大产量需要保证。 很多豆制品加工厂都选择了豆制品生产线设备来提高豆腐的产量，同时也提高了生产效率节省了劳动力。

  如今越来越多的客户开始使用豆制品设备进行加工，可以合理保证生产质量。 在使用豆制品设备的整个过程中，豆制品设备公司建议可以采用以下方法更好地完成工作：

豆制品设备公司的全自动豆制品生产线设备具有以下优点：

  1、配备精密控水装置标准化生产减少对人工的依赖。 为实现精准控水不能直接与水管相连。 因为水管压机不同，出水流量不同所以设备自带恒压水箱实现精准控水！

  2、豆制品生产线设备采用一体化设计，连接更顺畅操作更方便操作轻松掌握！

  3、全自动豆制品生产线设备效率更高，配备高端旋风磨动力更强研磨更充分，有利于蛋白质提取效率更高！

  4、采用三浆回流系统，第三浆可作为水返回一磨，更有利于蛋白提取节约用水，并可根据不同产品要求调节不同豆浆浓度！

  5、扩展性更强支持升级扩容，后续增产、增产炼化系统不用搬！

  6、自动化程度高新手操作无忧有利于豆腐产品的稳定性！

  1、自来水

  将9Kg黄豆磨碎去皮用冷水浸泡3～4小时，然后用豆制品设备或石磨机磨成豆酱。 由于研磨方法不同，加入的水也不同。 豆制品设备需加水30Kg磨石机需加水15Kg。

  2、石头

  撒石头就是在豆浆里撒上25克左右的面粉。 据石称它不仅可以保证豆腐嫩滑爽口，还可以使豆腐耐煮。 稀释前可进行撒石将面粉撒在酱油上； 也可以在煮之前进行，将面粉撒在生豆浆上用扫帚搅拌。

  3、使用盐

  加盐可以加速蛋白质的凝固，防止豆浆沉淀在罐底，使豆腐口感原汁原味。 先在罐底放400克食用盐，然后将煮好的豆浆加入主罐开始填馅。 填馅期间无需搅拌至缸底食用盐自然融化。

  4、点卤

  点腌料时腌料用量为250克分5次涂抹。 主要原因是温度不同。

  5、加压

  压豆腐时一定要压得快用力压力不能低于50Kg。